උදේ ආහාරය සහ ඉතාලි සොසේජස් අතර රසවත් වෙනස

සාමාන්‍ය වෙන්න.බෙන්ජමින් බුෆෝර්ඩ් බ්ලූ, ඉස්සන් රස විඳීමට ඔහු ප්‍රිය කරන සියලුම ක්‍රම පිළිබඳ ඔහුගේ ප්‍රශංසනීය ලැයිස්තුව සමඟ, ෆොරස්ට් ගම්ප් ජය ගත්තා පමණක් නොව, අප සියලු දෙනා තුළම මිතුරෙකු සොයා ගත්තේය.එහි සෑම ආකාරයකම ආහාර සඳහා මෙම ගෞරවය හොඳින් දන්නා කරුණකි.ඉස්සන් ඔබේ පළමු තේරීම නොවිය හැකි නමුත්, සොසේජස් පිරිනැමීම කෙසේ වෙතත්, අප සැමට බොහෝ උපකාර අවශ්‍ය බව බොහෝ දෙනා එකඟ වෙති.
ජර්මනියේ සහ ස්පාඤ්ඤයේ සිට උතුරු අප්‍රිකාව සහ චීනය දක්වා ලොව පුරා අසංඛ්‍යාත ආහාරපානවලට සොසේජස් ඇතුළත් කර ඇත.එක්සත් ජනපදයේ පමණක් ඩෙලි මස් 200 කට වඩා සොයා ගත හැකිය (සියලු ආහාර පිසීමේ පොත් වලට අනුව).කෙසේ වෙතත්, පෙපෙරෝනි පැස්ටා සමඟ විශිෂ්ට වන බව දැන ගැනීමට සොසේජස් ලෝකය දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත, උදේ ආහාරය සොසේජස් මේපල් සිරප් සහ බිත්තර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.ඉතින් මොනවද දෙන්නේ?
සියලුම සොසේජස් අඹරන ලද මස් විවිධ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කර සාදනු ලබන අතර (සමහර විට පිසූ සත්ව බඩවැල්වල ඔතා), මෙම බහු සංස්කෘතික සංග්‍රහයේ ගණන් කළ නොහැකි වෙනස්කම් තිබේ.ඕනෑම මස් (සහ සමහර මස් ආදේශක) සොසේජස් බවට පත් කළ හැකිය.කෙසේ වෙතත්, උදේ ආහාරය සොසේජස් බොහෝ විට ඌරු මස් සමඟ සාදා ඇත.එක්සත් ජනපදයේ වඩාත් සුලභ සොසේජස් වර්ග දෙක, උදේ ආහාරය සොසේජස් සහ ඉතාලි සොසේජස්, ඌරු මස් වලින් සාදා ඇත.
උදෑසන ආහාරය සොසේජස් වල අග්ගිස් සහ ටයිම් වැනි ඖෂධ පැළෑටි අඩංගු වන අතර එමඟින් සොසේජස් වලට වඩා තණකොළ රසයක් ලබා දේ.උදේ ආහාරය සඳහා ඒවා තැළුණු බිත්තර හෝ බිස්කට් මත සේවය කළ හැකිය.කෙසේ වෙතත්, ඉතාලි සොසේජස්, මහදුරු සහ සුදුළූණු ප්රධාන චරිත වේ.බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත පෙපෙරෝනි යන දෙකම අලෙවි කරයි - එකම වෙනස වන්නේ ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් අඩංගු වීමයි.බොහෝ උදෑසන ආහාර සොසේජස් කලින් පිසූ අතර - සමහරක් ජිමී ඩීන් සහ ඔස්කාර් මේයර්ගෙන් - සලාමි බොහෝ විට අමු, එක්කෝ බිම හෝ ඇතුළත ආවරණයක් තුළ මිලදී ගනු ලැබේ.
සොසේජස් ලින්ක් කවරයකින් තොරව සෑදිය හැකි වුවද, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් සෑදී ඇත්තේ අමු මස් නල ආවරණවල ඔතා තිබීමෙනි.එහි "පිසූ" හැඩය ආහාර පිසීම පහසු කරන බව Premio සටහන් කරයි, කෙසේ වෙතත් එකතු කරන ලද බහුකාර්යතාව සඳහා සොසේජස් ආවරණයෙන් ඉවත් කළ හැකිය.අනෙක් අතට, Meatloaf වල ආවරණයක් නොමැත, නමුත් ඒ වෙනුවට මස් පැතලි, වටකුරු තැටියකට එබීමෙන් සාදා ඇත.සොසේජස් ස්කීවර්ස් සඳහා භාවිතා කරන අඹරන ලද මස් බොහෝ විට ආවරණයක් තුළට සකස් කළ යුතු බැවින්, එය සාමාන්‍යයෙන් මස් රොටි සඳහා භාවිතා කරන සොසේජස් වලට වඩා සිනිඳුයි.
ඉතාලි සොසේජස් සහ උදේ ආහාරය සොසේජස් යන දෙකම සබැඳි හෝ පැටිස් ආකාරයෙන් සොයාගත හැකිය.ඔබ එකක් (හෝ දෙකම) ගැන සතුටු විය හැකි අතර, සැබෑ සොසේජස් ලෝලීන් සඳහා, බිස්කට් හෝ පැටිස් පිළිබඳ ප්‍රශ්නය විශේෂයෙන් දකුණේ දැඩි විවාදයට ලක්වන ප්‍රශ්නයකි.කෙසේ වෙතත්, ජාතික හොට් ඩෝග් සහ සොසේජස් කවුන්සිලය විසින් කරන ලද මත විමසුමකින් මෙම ගැටළුව විසඳන බව පෙනේ, සොසේජස් අනුභව කරන ඇමරිකානුවන්ගෙන් සියයට 54 ක් එයට කැමති වන අතර සියයට 25 ක් පැටිස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.ඉතිරි 21% ට මනාප නොතිබුණි - පිළිතුර මෙසේය: "සොසේජස් යනු සොසේජස් ය, මට ඇති තරම් තිබේ!"